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蛋汁蒸酿豆腐的做法

 

所需材料
鸡蛋、蚝油、酱油、马蹄、红萝卜、蚝油、豆腐、鱼绞肉、猪绞肉、青葱、花雕酒、酱油、玉米粉、花雕酒、黑胡椒粉、玉米粉。

做法
一、先把豆腐洗净,再对半切。
二、把准备好的馅料酿进豆腐。
三、再把豆腐放进锅里蒸熟,盛出。
四、最后把煮好的酱汁淋在豆腐上即可。

酱汁的做法
一、锅里倒入适量的水,煮沸。
二、之后加入蚝油和酱油进行调味。
三、把一颗蛋打进酱汁内,煮成蛋花。
四、最后再加入花雕酒和黑胡椒调味,再加一些玉米粉进行勾芡即可。



 

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