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酸辣碎米肉的做法

所需材料
蒜苔、红椒、干红椒丝、泡野山椒、蒜、猪肉末、酸黄瓜或酸萝卜、姜。

做法
一、蒜苔切小丁,蒜和姜、红椒切细丁。
二、酸黄瓜和泡山椒尽量切小丁。
三、锅入炒烧热,将肉末炒断生。
四、肉拨一边,炒香干红椒丝、蒜姜粒,再加入泡椒丁炒香。
五、加入蒜苔丁和其它调味料炒匀。
六、再加入酸黄瓜丁炒香,最后加入红椒丁拌匀即可。

 


 

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