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虾仁腰果鸡丁的做法

所需材料
白胡椒粉、淀粉、彩椒、腰果、蛋清、虾仁、鸡胸肉、料酒、盐、糖、水。

做法
一、虾仁用蛋清、淀粉、白胡椒粉、盐腌制一下。
二、鸡肉切丁,用淀粉、料酒、胡椒粉腌制一下。
三、彩椒切丁,腰果洗干净沥干水分,油氽一下,捞起冷却备用。
四、锅里放油煸炒彩椒片刻,随后把鸡肉、虾仁一起放下去煸炒断生。
五、稍微加点水,加少许盐、糖、白胡椒粉翻炒一下。
六、倒入氽好的腰果翻炒均匀,即可出锅装盘。


 



 

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