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紫苏黑醋酱排的做法

所需材料
紫苏、意大利黑醋、糖、猪肋排、姜片、葡萄酒、老抽、生抽。

做法
一、猪肋排焯水,洗干净沥干水分。
二、锅里放葵花籽油,倒入排骨和姜片煸炒一下。
三、放葡萄酒、少许老抽、少许生抽、放入意大利黑醋翻炒一会。
四、加水淹没排骨并煮开,小火慢煨至排骨酥。
五、加糖收汁,再滴入几滴黑醋,放入紫苏快速翻炒。紫苏的香味带着黑醋特有的味道瞬间爆发,太神奇了。黑醋酱排完成,出锅装盘!





 

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