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椒盐香酥鸡柳的做法

所需材料
蛋清、淀粉、盐、柠檬汁、小麦粉、泡打粉、盐、味精、白胡椒粉、鸡里脊、料酒、胡椒粉、面包粉、大蒜粉、葱花、黑胡椒碎。

做法
一、鸡里脊切条,料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、盐、柠檬汁腌制三十分钟。
二、调制炸粉:面包粉、小麦粉、泡打粉、盐、味精、白胡椒粉、大蒜粉搅拌均匀。
三、把腌制好的鸡柳均匀裹上自制的炸粉。
四、平底锅放油烧至六成热,放入鸡柳炸至两面金黄捞起。
五、用厨房吸油纸控油,然后撒上葱花和黑胡椒碎即可装盘享用。







 

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