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什锦焖饭的做法

所需材料
青豆、葱、姜、大米、猪肉、玉米粒、食盐、料酒、芹菜、胡萝卜、生抽、老抽、植物油、芝麻。

做法
一、芹菜洗净切丁,胡萝卜洗净去皮切丁、肉切丝再用姜丝、料酒、盐腌制十五分钟。
二、炒锅烧热,倒入少许植物油,放入葱花炒香,放入腌制好的肉丝,翻炒均匀。待肉丝变色倒入少量老抽、适量生抽翻炒出锅。
三、另起锅热油,倒入少许植物油,放入葱花炒香,导入胡萝卜丁、芹菜丁翻炒均匀。
四、再加入玉米粒、青豆粒翻炒均匀。
五、加入提前翻炒的肉丝,放入适量的盐和糖炒匀,即可出锅。
六、电饭锅中安一比二的比例放好米和水。
七、将炒好的菜放入电饭锅中。
八、用勺子将米和菜翻匀,盖上锅盖,中小火焖熟。
九、焖好的米饭撒 少许黑芝麻,翻匀即可。






 

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