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香葱鲜莲红烧金目鲈的做法

材料
生姜、芥菜、鲜莲、香葱、金目鲈、酱油、糖。

做法
一、鱼去鳞刨肚子,鱼身划几刀。
二、香葱头和姜片切碎,与香葱分开放。
三、热锅下适量油,下葱头和姜片炒香,下鱼稍煎,两面煎。
四、加入酱油和糖,还有少许清水和鲜莲一起煮开,小火慢煨。
五、鱼快熟的时候,撒一把葱花,大火烧开,盛起。





 

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