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鳕鱼块便当的做法

所需材料
米饭、西兰花、寿司醋、鳕鱼、秋葵、鸡蛋、黑胡椒、盐

做法
一、鳕鱼洗干净,吸干表面的水分后,加少许盐抹面,腌制二十分钟左右。
二、不粘内加少许油,将腌制好的鳕鱼加入,小火慢煎。
三、鱼煎至金黄后翻面,两面都煎至金黄后盛出,摆盘。
四、现磨一点儿综合香料:黑胡椒亦可,小朋友的话原味或者挤点儿柠檬汁也很好吃。
五、鸡蛋加盐打散。
六、厚蛋烧专用锅加少许油刷一下,小直径的平底锅也可以,加入蛋液,刚好铺平锅,第一层蛋液差不多熟就可以慢慢卷起。
七、卷好的第一层鸡蛋推至锅边,再下第二层蛋液,蛋液差不多熟了就可以继续卷了。
八、重复上面的步骤直到蛋液用完,想厚一点的话,可以用三个鸡蛋。
九、切面。
十、米饭煮好以后加入寿司醋拌匀。
十一、用手捏出寿司的样子,铺上厚蛋烧,再用紫菜条围住。
十二、香松饭团,米饭用手捏成圆形,放入加有香松的碗,滚动饭团,让饭团沾满香松即可。
十三、厚蛋烧饭团和香松饭团成品。
十四、西兰花,秋葵用油盐水煮熟。
十五、鳕鱼块切块。
十六、将所有材料整齐地码进便当饭盒即可。






 

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