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九层塔咖喱青蟹的做法

所需材料
椰浆、鱼露、糖、白葡萄酒、青蟹、葱姜蒜、油咖喱、面粉、九层塔。

做法
一、青蟹切块。
二、平底锅放油,青蟹切面蘸上面粉,一块块放下去煎至两面金黄。
三、另一个锅放油煸炒姜蒜出香味。
四、放咖喱继续煸炒出香味。
五、倒入椰浆、少许鱼露、糖、白葡萄酒、少许水,把煎好的青蟹倒入一起煮开,小火焖一会。
六、放入九层塔翻炒一下即可出锅装盘。






 

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