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吃西瓜柚子降火清热


一、西瓜
清热生津,解渴除烦还能帮助消化,西瓜果肉内亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份,能加速尿素的形成,有利尿作用;因此对於帮助代谢、降火气有极佳帮助。但因属高糖份水果,对於糖尿病患者会是容易胀气的人不宜。
西瓜汁 :
做法:西瓜去籽后,将果肉切成小块;在加入冰块或开水,放入果汁机打成汁及可,也可加适量糖或蜂蜜增加风味。
二、椰子
热带地区最常见的水果之一便是椰子,它具有生津止渴,利尿消肿的功效,可用於暑热、烦渴、口乾等症。不过也由於性寒,肠胃不好的人要注意摄取量,以免造成腹泻等副作用。
芒果椰子西米露:
材料:西米露100克、椰汁1瓶、芒果2个、糖20克。
做法:
西米露置锅中煮至中间有白点,呈半透明状,捞起后先过一次冷水;再入沸水中煮至透明,捞起过第二次冷水,至西米呈晶莹剔透状。
椰汁倒入锅中与西米露搅拌均匀,最后再加入切好的芒果肉。
三、柚子
柚子中含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效;特别是针对燥热体质的人,还可以降火气、抑制口腔溃疡。
蜂蜜柚子茶:
材料:柚子3-4个、冰糖80~100克、蜂蜜。
做法:
柚子洗乾净用温水泡5-10分鐘后,将柚子外层的表皮刨下来,须注意不要带有白皮。
柚子去皮,与果肉分开,柚子皮切成丝备用。
在水中倒入冰糖煮开,加入柚子肉汁和柚皮慢火煮至粘稠状(约20-30分鐘,需持续搅拌避免粘锅)。
放凉后加入适量蜂蜜,再放至冰箱冷藏。

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