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一锅捞的做法

所需材料
茭白、芦笋、生抽、耗油、廋肉丝、手撕菇、芥菜油。

做法
一、瘦肉切细丝,加淀粉和生抽调和。
二、鸡腿菇一定要手撕,越细越好。
三、芦笋清洗干净,切段。
四、茭白清洗干净且细丝。
五、热锅多放些油,下锅先划炒肉丝,待肉丝变色,关火。
六、烧一锅开水,先下手撕菇和茭白丝煮八分钟。
七、最后倒入芦笋煮六分钟。
八、一锅捞,滤干水分,将食材倒入装肉丝的炒锅,加入一勺耗油搅拌好即可装盘。







 

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