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川香菌菇蚝汁虾的做法

所需材料

红绿辣椒、蒜片、姜丝、葱段、蟹味菇、鲜活基围虾、蚝油、胡椒粉、糖、盐。

做法
一、鲜活基围虾剪须开背去肠线,蟹味菇洗干净沥干水分待用。
二、红绿辣椒切小片,葱切段,姜切丝,蒜切片。
三、锅里放油,把基围虾煎至两面变色捞起待用。
四、锅里底油煸炒蒜片、姜丝出香味,放入红绿辣椒继续煸炒一下。
五、再把蟹味菇放下去煸炒,加入少许盐、蚝油、胡椒粉、糖,再加少许水煮开。
六、最后把煎过的虾倒入锅里慢火煨至虾入味、汤汁浓稠,撒上葱段即可出锅摆盘。

 

 

 




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