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帝皇苗滚汤的做法

发布时间:2015-02-28


所需材料

江鱼仔、姜、清水、帝皇苗、咸蛋。

做法

一、帝皇苗只摘取嫩叶和嫩梢,洗净,江鱼仔洗净后沥干水分。

二、锅内放少许油,加入姜片和江鱼仔小火炒香。

三、倒入清水大火煮沸后,用中小火滚至江鱼仔出味。

四、捞出姜片和江鱼仔,加入帝皇苗和咸蛋黄滚片刻。

五、放少许盐提味倒入蛋白即可。






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