联系我们

地址:深圳市龙岗车村东街1号
电话:0755-84850141
         0755-84618051
联系人:林先生
手机:13714111831
邮箱:602211186@qq.com

红烧五花肉的做法

发布时间:2015-03-08



材料

姜片、八角、冰糖、盐、五花肉、大葱、生抽、老抽、料酒、清水

做法

一、猪肉切成30mmx30mm方块,大葱切长段,生姜切片。

二、锅内烧开水,放入肉块氽烫约三分钟,捞起洗净备用。

三、锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色。

四、至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。

五、先加入大葱、姜片、八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒。

六、煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。

七、加入清水、盐、生抽、老抽、料酒。

八、加盖大火烧开后,转小火焖约六十分钟,当汤汁剩1/3时把姜片、八角、大葱夹出。

九、约五十分钟时,开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。






tel:13714111831  e-mail:602211186@qq.com

版权所有 © 深圳奇华达餐饮实业有限公司