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风鱼烧肉的做法

发布时间:2015-05-05



所需材料

葱段、风干鱼、酱油、葱结、芝麻油、带皮猪五花肉、料酒、白糖、高汤、味精

做法

一、将风干鱼用温水泡洗,改切成三厘米见方的块。

二、将带皮的净猪五花肉切成二厘米见方的块,焯水待用。

三、炒锅置至旺火上,下少许油滑锅,再投入五花肉稍煸炒。

四、放入葱结、风干鱼、高汤、味精、白糖,酱油和料酒烧一小时。

五、离火起锅装盘,淋上小麻油,撒上葱段即成。








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