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香辣酸菜粉的做法

发布时间:2015-06-09

所需材料

辣椒油、蒜头、瘦肉、油、盐、米粉、爽口酸菜、鸡蛋、清水、葱花

做法

一、米粉提前放入清水里浸泡至松散,捞起沥干水分备用

二、酸菜洗净切小块,蒜头拍扁切碎,猪肉切成肉丝

三、锅里下油烧热,下蒜蓉爆香

四、放入肉丝爆炒,放酸菜一起炒香

五、加入清水,煮成酸菜肉汤

六、汤煮沸时候,下米粉煮沸

七、准备一大碗,把煮好的酸菜粉捞到碗里,剩下汤在锅里

八、继续把汤烧开,打入鸡蛋煮熟,和汤一起倒进大碗

九、加辣椒油,撒上葱花即可









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