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干锅千味豆腐的做法

发布时间:2016-04-07

所需材料

千叶豆腐、青蒜苗、洋葱、红辣椒、葱姜蒜。

做法

一、将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用。

二、往干锅底抹少许油,然后将洋葱丝放入锅底。

三、锅中倒入适量的水,水烧开后将千叶豆腐放入锅中焯10秒左右捞出。

四、锅中倒入适量的油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。然后将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

五、将焯好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。然后放入半小勺盐、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蚝油调味。

六、将青蒜苗放入锅中翻炒匀均。

七、出锅前淋少许香油翻炒匀均即可关火装盘。








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