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醋香肉丝蒜台绿豆芽的做法

 

所需材料
豆瓣酱,青辣椒,绿豆芽,瘦肉,蒜台,红辣椒,干红辣椒,花椒,酱油,十三香,醋

做法
一、瘦肉切丝,干红辣椒切丝。
二、绿豆芽洗净,蒜苔洗净去蒂,切四厘米长,青、红辣椒洗净切块。
三、锅放油烧至七成热,放花椒煸出香味。
四、再放肉丝煸炒变色。
五、放干红辣椒丝、豆瓣酱,翻炒至均匀。
六、放入蒜苔、绿豆芽翻炒。
七、炒至六成熟时,放青红辣椒,翻炒均匀。
八、放点酱油,翻炒两下。放盐、半勺十三香。
九、临出锅前放点醋翻炒两下即可。









 

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