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金针菇鸡肉卷的做法

 

所需材料
金针菇、香菜碎、鸡胸肉、青椒、蒜末、姜末、洋葱碎、番茄酱、盐、牙签、白胡椒粉、柠檬汁、橄榄油。

做法
一、首先把鸡胸肉切片,两面都撒上海盐和胡椒粉备用。
二、青椒切丝,金针菇切掉尾部洗净沥干水分。
三、然后把金针菇、青椒丝卷在鸡肉里,用两根牙签固定好隔水蒸五至六分钟。
四、另外的锅子放少许橄榄油煸炒蒜末、姜末、洋葱碎。
五、再加入番茄酱、香菜碎、盐、白胡椒粉、柠檬汁一起翻炒一下就可以关火了。
六、鸡肉卷也差不多蒸好了,取出装盘,把刚才烧的番茄汁淋在鸡肉卷上,墨西哥风味的鸡肉卷做好了。









 

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