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手撕盘龙鳝的做法

 

所需材料
白胡椒粉、葱、姜、香菜、活小鳝鱼、椒盐、麻油。

做法
一、锅烧热倒油一千克,放鳝鱼盖上盖子炸二分钟。
二、拿去盖子小火炸五分钟,倒出。
三、另烧一只锅,放葱段、香菜、姜丝炒香。
四、加炸好的鳝魚。
五、放椒盐、白胡椒粉、香油,翻炒几下出锅即可。




 

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